Líneas de Investigación Química
1) Desarrollo de un alimento funcional con presencia de ácidos grasos esenciales a base de cereales destinado a individuos con síndrome metabólico. (FONACIT).
2) Aprovechamiento de un desecho proveniente del proceso de intesterificacion enzimatica de aceites de uso alimenticio para la obtencion de biodiesel. (CDCH).
1) Mejoramiento de suelos bajo cultivo de cacao en municipios Naguanagua y Puerto Cabello del estado Carabobo.
2)Implementación de técnicas analíticas basadas en el perfil de ácidos grasos y componentes volátiles para la caracterización y valoración de cacao.
3)Métodos alternativos sin Disulfuro de Carbono (CS2) en el tratamiento de Dispositivos muestreadores de contaminantes volátiles en ambientes de trabajo para análisis por GC (FUSEIN).
Inmovilización de lipasas en polímero sintético de b-ciclodextrina. Estudio cinético de las reacciones de esterificación y aplicaciones. (Tesis Doctoral).